美食家们的假期——三1班抗疫“家务秀” 

　　足不出户就是目前最支持战疫情的表现。在家我们也得做些有意义的事情，让我们的生活秀起来，让我们支持抗疫的决心秀起来~大家快来欣赏三1班小朋友们亲自制作的美食吧！ 

懒人面包做法： 

1、准备面粉250克、糖40克、熟油10克、盐10克、酵母2克、鸡蛋3个，搅拌后揉搓； 

2、分成六等份，擀成圆饼状包馅，揉圆； 

3、盆里刷油，码好，发酵； 

4、发酵好后，刷一层蛋黄液、撒上黑芝麻，上锅蒸40分钟即可。 

01:01 

00:15 

西红柿鸡蛋面做法 

1.先清洗西红柿，香菇 ，香葱，香菜 

2.准备好面条和鸡蛋 

3.把鸡蛋打到碗中，搅拌 

4.锅中放少许食用油，待油热放鸡蛋，搅拌之后放进碗中待用 

5.锅中再放少许油，待油热放香葱和西红柿，翻炒后放入鸡蛋和水，放少许盐，和酱油以及香菜 

6.出锅，放入容器 

7.防水待开锅后煮面条 

8开吃♥ 

《包韭菜鸡蛋虾仁饺子》 

1.择净洗干净韭菜备用 

2.和面不要活的太软也不能太硬，活好面盖上盖醒醒 

3.摊鸡蛋，切韭菜，活馅(放盐鸡精香油虾仁) 

4.把面拿出来揉一揉，切成一个个小剂子 

5.擀皮儿 

6.包饺子，下锅煮[愉快] 

《炸鸡翅》 

1.取500克新鲜鸡翅，洗净每个鸡翅上面划2斜刀 

2.先把鸡翅倒入盆中，撒入，撒入，炸鸡料45克搅拌均匀，腌制十分钟备用。 

3.在炒锅内加入适量的油烧至六成熟，将腌制好的鸡翅逐个放入热油中。 

4.将油锅中的鸡翅炸7-10分钟至金黄色捞出即可。 

《制作美味糖油饼》 

1.准备材料，面粉500g，红糖100g，小苏打5g，酵母粉4g。 

2.碗中倒入小苏打5g，酵母粉4g，温水100ml，倒入面粉500g搅拌均匀，开始和面面团分成2:1两份，小块备用。 

3.将小块面团涂抹植物油，保鲜膜密封静置两小时备用，碗中加入红糖100g，温水50ml，搅拌至红糖全部融化。 

4.放入小面团揉匀，然后涂抹植物油，保鲜膜密封静置两小时，将大面团均匀抻开切成四等份，小面团同理。 

5.取一块白面糖面铺在上方，用擀杖擀开然后割三刀，六成油温中火下锅炸，炸至变色后捞出控油即可食用。 

王思越《制作红豆馅》 

1、红豆是昨天晚上泡的，到早上泡了10个小时左右。 

2、再用清水洗净几次。 

3、用电饭锅煮熟，像蒸米饭一样，比蒸米饭的水要多一些。 

4、蒸好晾凉，用料理机打碎或自行捣碎就行。 

《芹菜炒鸡蛋》 

1.准备食材，芹菜段，鸡蛋碎，葱，蒜，生抽，鸡精，盐，油。 

2.芹菜洗净，切段，热锅烧油倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。 

3.另起锅，倒油，放入葱蒜炝锅。 

4.倒入芹菜段翻炒，加入盐，鸡精，生抽调味。 

5.倒入鸡蛋碎与芹菜段，继续翻炒。 

6.盛盘端桌。 

自己第一次炒菜，非常有成就感，围上围裙感觉自己就是个小厨师，既感受到妈妈做饭的辛苦，又懂得了今天的生活来之不易。 

00:18 

《包饺子》 

鸡蛋韭菜虾仁馅和牛肉圆白菜胡萝卜玉米粒馅 

1、准备面皮和饺子馅 

2、面皮加馅 

3、捏住中间二分之一 

4、双手托住两端 

5、完全闭合 

6、终极加固 

7、大火把水烧开后放入饺子大约煮5分钟左右出锅，就ok了 

饺子有菜有肉有面，营养非常的均衡。 

00:35 

《葱油饼》 

1、先和面然后醒面30分钟 

2、把面擀成薄饼 

3、往薄饼上抹油撒盐放葱花 

4、然后卷成卷按压在擀 

5、开火热锅烙葱油饼 

感受:感觉面饼擀厚了，但味道还可以 

《橙子鸡蛋甜点》 

1、准备一个橙子，使用半个，去瓤完整留皮，变成一个橙子盅。 

2、鸡蛋打碎搅拌装入半个橙子盅中，倒入牛奶和白糖再次搅拌。 

3、橙子盅外部蒙上保鲜膜，使用牙签在保鲜膜上扎几个洞。 

4、橙子盅放入蒸锅，大火蒸15分钟即成。 

橙皮中融入鸡蛋，营养又美味，此甜点还有些润肺止咳功效，推荐给大家。 

00:15 

00:41 

自制糯米珍珠奶茶 ：糯米打成糯米粉，橙子打成橙汁，橙汁把糯米粉活成面团，杆成长条，揪成小面剂子，揉成喜欢的小珍珠的样子。烧水把珍珠煮熟，捞出放入凉水里。然后烧水煮红茶，过滤掉茶渣。另起锅煮过滤完的红茶，加入牛奶、白砂糖、煮好的珍珠，煮一会儿，一道美味的珍珠奶茶就大功告成啦。 

00:20 

自制早餐鸡蛋饼 

《油酥饼》 

1. 面要软，油酥面很重要让大人帮忙。 

2. 面饼要薄，卷的层要多。 

3. 面剂子要一样大。 

4.面饼对折在对折，擀面杖轻轻擀平。 

5. 上锅煎时来回翻。 

00:36 

魔法盐的制作 

烙饼 

制作油泼面中 

意大利面 

要记住：品尝完美食后还要做些运动哦，让我们的身体健健康康！ 

00:37